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Chausson feuilleté Tofu Rosso épinards
Chez Biocoop je prends parfois du Tofu Rosso (tofu mariné aux herbes et à la tomate), c’est plutôt sympa à cuisiner ou en morceaux dans une salade mais cette fois j’ai eu l’idée de la faire en...
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Muffins fraises séchées pépites de chocolat
Une petite douceur pour le goûter ? Des petits Muffins facile à réaliser. Je suis partie sur la base d’un gâteau au yaourt alors trop facile ! Dans la Vegan Box de Mars j’ai reçu des pépites de...
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Seitan maison en croute de moutarde
Une petite recette de seitan maison super facile (un peu long hein c’est du fait maison quand même ^^) accompagné de pâtes de d’un champignon à la moutarde lui aussi
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Vegan banana cookies
J’ai toujours des bananes à la maison mais parfois on ne les manges pas assez vite et du coup elles vieillissent dans la coupe à fruit. Comme je n’aime pas gâcher en général je les coupes en rondelles...
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Socca Niçoise
La socca est le nom donné à une spécialité culinaire à base de farine de pois chiche originaire de Ligurie, consommée à Menton, à Monaco et à Nice. De Vintimille jusqu’aux environs de La Spezia, elle...
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Lasagnes Bolognaise végétaliennes
J’adore faire des lasagnes, c’est un plat familiale et gourmand. Sur le site j’ai déjà posté la recette de la sauce Bolognaise végétale ici. Pour les lasagnes c’est à peu prêt la même recette Suivez...
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Gratin de brocolis Socca Bolognaise
Si il y’a bien un truc que j’aime pas, c’est gâcher la nourriture, chez nous on fini les restes ! Je cuisine les restes et ça donne souvent des plats délicieux :p Cette semaine j’ai fais une Socca...
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Muffins vanille éclats de cacao cru
De petit muffins avec une base de gâteau au yaourt (trop simple). Je les ai parfumé à l’extrait de Vanille bio (magasin bio) et agrémenté d’éclats de cacao cru de chez mon partenaire Keimling
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Parmesan végétal
Très facile il s’utilise sur les pâtes ou dans les gratins comme du « vrai » parmesan. Torsade au blé et petit épeautre de Bjorg
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Cappuccino de Coco
Une chantilly de coco ultra légère faites au siphon. Pour obtenir autant de légèreté le siphon est absolument indispensable pour cette recette. J’ai utilisé la crème de coco légère de chez Bjorg
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Pavé épicé fromage végétal
Ca faisait bien longtemps que je voulais refaire le test du Fromage végétal « Pavé épicé » du livre « Vegan » de Marie Laforêt. J’avais tenté une fois avec de l’huile de coco mais le goût de coco...
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Cookies végétaliens (recette de base)
J’en ai testé des recettes de cookies, mais la meilleurs des meilleurs c’est quand même celle là ! Je l’ai déniché sur le site d’Au vert avec Lili Sa recette est top ! en plus vous pouvez varier les...
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Parmesan végétal sans gluten
J’ai mis une recette de Parmesan végétal la semaine dernière mais qui contient de la levure maltée donc du gluten, voici le Parmesan végétal sans gluten Pour remplacer la levure maltée j’ai utilisé du...
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Spaghettis aux légumes caramélisés au poivre de Jamaïque et sauce soja citron...
Je vous ai déjà parlé des produits My Soy dans un article précédent, des sauces soja sans gluten et aromatisées ! La gamme est assez vaste Pour ma recette j’ai utilisé la sauce soja Citron/yuzu et la...
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Pain sans gluten Riz/châtaigne
Mon premier pain sans gluten ! J’ai basé ma recette sur l’article de « C fait maison », une mine d’or pour les recettes de pains sans gluten
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Fatayer aux épinards façon Tambouille
Pour cette recette je me suis inspirée des Fatayer aux épinards libanais. Je les ai fait en version croustillante
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Sablés à la confiture de mûres
Des sablés à la confiture, comme quand j’étais gosse mais sans cruauté.
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Tartelettes Coco aux fruits (Vegan)
Un petit dessert tout frais pour la Saint Valentin ou pour un anniversaire ! Pour ma part le 14 Février c’est notre anniversaire de mariage avec chéri (ouais je sais c’est hyper romantique ^^), ça va...
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